釣り人も漁師もガッカリの残念魚「ニザダイ」も津々浦々の知恵で美味に！？ 釣り Twitter Facebook はてブ Google+ Pocket LINE 2023.05.21 釣り人も漁師もガッカリの残念魚「ニザダイ」も津々浦々の知恵で美味に！？
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コメント
くら寿司の取り組みを応援したいですね！
トリコに登場しても良いくらい茸本さんの職絵の探究心はすごいし食運もいい…
近所の魚屋さんがニザダイをマリネに調味して販売していました。湯引きにしても脂がのっていておいしかったですね
自分も最近でっかいサンノジ釣りました！
コイツはほんとに臭いさえ無ければ美味いし引きも楽しい調理もしやすいハイスペック魚なんですがね…
魚の油と身を一緒に食べると大トロの様だと聞いたのですが…本当なのでしょうか？
触れてくれないかなと思ってたらいつのまにか出されてた！！！！こないだ釣れた個体は当たり個体で刺身が鯛みたいで美味しかったです！
釣りの尺もっと長くして欲しいです！
徳島県にも来て下さいよー♪笑
たいへん興味深く拝見しました。
磯臭さのある魚を美味く食べる料理法が日本各地に有るのですね。豊かなことですね。
サンノジはきくち正太先生の『あたりまえのぜひたく』に出てきたので気になってました！