釣り人のみが味わえる、毒だらけの魚『アイゴ』まずいまずいと言われますが僕はそうは思いませんよ？おいしい食べ方あります。 きまぐれクック Twitter Facebook はてブ Google+ Pocket LINE 2023.11.13 釣り人のみが味わえる、毒だらけの魚『アイゴ』まずいまずいと言われますが僕はそうは思いませんよ？おいしい食べ方あります。
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コメント
背鰭の一番前に有る皮に埋もれて隠れてる背骨と平行に生えた短い鰭も切らないとダメよ
コイツを捌いていて落ちた胸ビレが足に刺さってヤバかった（笑）
素潜り漁師さんの動画だととんでもなく臭そうでしかも毒魚なんて需要無さそうでしたが市場で売ってるならそうでも無いんですね！
内臓がとにかく臭いらしいですが、卵は食えないんでしょうか…
伊東の防波堤で妻が釣りました。知らずに軍手のみで針を外しましたが大丈夫でした。後でアイごと知ってビックリしました。
アイゴは船釣りの際は釣ってから🎣まずは頭を布で押さえながら鋏✂️で毒鰭☠️を処理してからのがいいね。
目と目の間で背ビレの前らへんにも一本毒針ありますよ！
今までリリースしたきたアイゴ。
本日は初持ち帰り。
直後に血抜き、内臓取り、毒鰭のハサミ切りまで終えて氷締めで帰還。
動画参考に捌いてチルドイン。
明日ゆっくり刺身食べるぞー
I like it your cutting and cooking
不味くないのに釣りの厄介者だからって不味いって言われてる魚って結構多いよね
今日アイゴ釣れたので動画見ながら無事に捌けました！
ありがとうございました！