石蕗（ツワブキ）も普通の蕗、山蕗（ヤマブキ）同様に食べれますが、採り立ては灰汁も強いので葉を取り除いてから1日外で干してからの方が少し柔らかくなります。皮や筋を取り除くのは、下茹でからの方が簡単で楽です。3~4回茹でこぼしを繰り返して下茹で完了です。 関東甲信越地方の山蕗をきゃらぶきと呼ぶ地域もありますが、基本甲信越地方で、野蕗（ノブキ）をきゃらぶきと呼ぶようです。
ふきは湯がいてからの方が皮は剥きやすいです。
つわ、美味しいですよ 幼いとき祖母がしてたので一緒にかわむきとかしてました コツがいるのです❗ たくさんすると灰汁で爪が黒くなります 味噌炒めとか、甘辛く煮詰めると美味しいです
じん君が釣りよかで一年間勉強の為にいろんな事をじん君使うと昔から見ていて関西弁違和感を感じます。(笑)
ツワブキの花もつぼみのときに収穫して下処理して炒めて食べたら美味しいですよ。新芽の小さな葉っぱは天ぷらでも美味しいそうです☺️
鶏肉、すり身天ぷらと一緒に炒め煮にするとめっちゃ美味しいですよ
ふきーー！！大好き。実家の母はふきが食べたいなら自分で採って来なさいと言われ、毎年春はふき採りしてる私
昔 ばーちゃんが 煮てから皮を剥いてたよーな気がするー 山ぶきやったんかな？ 記憶が曖昧ですみませんm(__)m
ツワブキって雑草じゃないし普通は初春に出た柔らかい茎を食べるものです。茹でて皮をむくのが普通のフキと同じですが新芽系はざく切りにして炒め物としても食べれます😋😋
フキの皮むき茹でてからすると楽ですよ。
釣り
釣り
釣り
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石蕗（ツワブキ）も普通の蕗、山蕗（ヤマブキ）同様に食べれますが、採り立ては灰汁も強いので葉を取り除いてから1日外で干してからの方が少し柔らかくなります。皮や筋を取り除くのは、下茹でからの方が簡単で楽です。3~4回茹でこぼしを繰り返して下茹で完了です。
関東甲信越地方の山蕗をきゃらぶきと呼ぶ地域もありますが、基本甲信越地方で、野蕗（ノブキ）をきゃらぶきと呼ぶようです。
ふきは湯がいてからの方が皮は剥きやすいです。
つわ、美味しいですよ
幼いとき祖母がしてたので一緒にかわむきとかしてました
コツがいるのです❗
たくさんすると灰汁で爪が黒くなります
味噌炒めとか、甘辛く煮詰めると美味しいです
じん君が釣りよかで一年間勉強の為にいろんな事をじん君使うと昔から見ていて関西弁違和感を感じます。(笑)
ツワブキの花もつぼみのときに収穫して下処理して炒めて食べたら美味しいですよ。新芽の小さな葉っぱは天ぷらでも美味しいそうです☺️
鶏肉、すり身天ぷらと一緒に炒め煮にするとめっちゃ美味しいですよ
ふきーー！！大好き。実家の母はふきが食べたいなら自分で採って来なさいと言われ、毎年春はふき採りしてる私
昔 ばーちゃんが
煮てから皮を剥いてたよーな気がするー
山ぶきやったんかな？
記憶が曖昧ですみませんm(__)m
ツワブキって雑草じゃないし普通は初春に出た柔らかい茎を食べるものです。茹でて皮をむくのが普通のフキと同じですが新芽系はざく切りにして炒め物としても食べれます😋😋
フキの皮むき茹でてからすると楽ですよ。