名古屋のドブで大繁殖の外来魚ティラピアは……めっちゃ美味い！！ 釣り Twitter Facebook はてブ Google+ Pocket LINE 2023.02.19 名古屋のドブで大繁殖の外来魚ティラピアは……めっちゃ美味い！！
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コメント
ティラピアの養殖業者が撤退し放置されていたのですが、極寒の地(北海道)でも温泉水ですくすく育っているティラピアを釣って食べていましたよ。
ヒレが凶器なので捌くのが若干大変ですが、唐揚げが美味しいので皆さんも試してみて下さい✨
現在は引っ越したので中々ティラピアを釣りに行けないですが、又食べたくなりました☺️
茸本さんのゲオ対策の勝利だな。
南蛮漬けは完璧な調理方法だと思います。
俺的に日清の唐揚げ粉の唐揚げでもいけそう。
南蛮漬けの元ネタはフランス料理のエスカベッシュですからやっぱりワインは合いますよね
名古屋の荒子川のティラピアは有名ですよね。
鉄腕ダッシュでも取り上げられてましたね。
堀川のボラと違って荒子川はまだ全然キレイだし、鉄腕ダッシュでも調理されて美味しく食べられてたので安心して観れますね。
ウソコ水で育った魚食うのはさすがに勇気いる
南蛮漬けも良いけど、美味しんぼに出てきた『スズキの青竹焼き』風にしても美味そうだなぁと思いました😃同じスズキ科の魚だし、多少臭みのある個体でも粒山椒が臭いを消してくれそう❗️
タイ王国だと、メインの食材です。おいしいですよね。（上皇陛下かがタイに紹介したらしいです。）また、食べてみたいなぁ。
すり身にしたら食べ易い？
外来魚ティラピアを、温泉で育てて湯鯛（ゆだい）として食されたことが有るらしい。
ティラピアは雑食で、野菜クズでも育つらしい。
食品ロスを活用し、ティラピア（とてもタンパクでフランス料理のソテーイにも良いらしい）を養殖するのも一考の余地が有るかも。
渋谷のドン・キホーテでティラピア売ってましたw