【幻の食材】なかなか流通しない幻の食べ物『クジラの心臓』のお味はいかに!? きまぐれクック Twitter Facebook はてブ Google+ Pocket LINE 2022.07.28 【幻の食材】なかなか流通しない幻の食べ物『クジラの心臓』のお味はいかに!?
コメント
もう、見た目馬刺しや!
肉🍖みたい、
哺乳類の心臓を生で食べるのか、、、
ユッケにしても美味しそうだなー
鯨の肉って魚と肉の中間って感じがするけど心臓ってどんな味がするのか想像出来ません
めっちゃ美味しそうです!
実際に味を知りたい..(笑)
クジラは九州系の甘い醤油に青唐辛子を擂り潰した物を添えると旨いですよ。
クジラの臭さを旨味に変えます。
かねこ醤油煮も、甘めと聞きましたが、青唐辛子を擂り潰して塩漬けにしたものでも合います。
是非、お試しを(笑)
👍👍
ピンポンダマ
ハツニラ