【必見】この動画見れば、誰でもこれ作れます。簡単に3枚下ろしできます。刺身の切り方盛り方も楽勝！
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コメント
本家のAKB48チーム8
かぶと煮は目玉の部分の白いところ(眼球？)が一番好き
牡丹じゃないんだ
金目鯛美味しそう‼️あーお腹空いたなぁー😁
最初～の料理開始前の猫ちゃん可愛い(*≧з≦)
なんようきんめ
見てみたい！
楽しみにまってます
お皿の模様は菊？
いつも魚屋さんに煮付け用に捌いてもらっていたのですが、金子さんの動画を観て、清水の舞台から飛び降りる気持ちで自分で捌く決意を固めました。全長25cmくらいの小さめの金目鯛を買ってきました。いつも顔に多少残ってしまう鱗が気になっていたのですが、熱湯をかけて鱗を逆立てて掃除したら本当に1枚も残らず綺麗になりました。さて、問題は鉢割り。包丁の顔の中に入れて前歯の隙間に刃を当ててグイ！！それほど力も要らずさっくり二つに割れました！！煮汁も金子さんの真似してザラメを使ったらいつもよりコクがあって美味しかったです。金目の煮付けが私の得意料理のひとつになりました。ありがとうございました。
目玉はどんな味ですか?グロすぎてたべる勇気がありません..
新島沖に行く釣船の船長曰く、キンメは締めると美味しく無いそうですよ（価格が下がる）
漁協に努めている友人からキンメを８尾いただきました！
急に宅急便で送られてきて、ありがたいし嬉しいんだけど数が数なのでパニック💦
いつも動画拝見して「さばいたつもり」だったのだけど、今回ばかりは動画検索して目の前にスマホを据えてお世話になりましたm(__)m
いつか一緒に「さばいていく！」とやってみたかった夢は叶ったのだけど、かねこ君の手さばきと己の手さばきの差に愕然とする、おばちゃんでしたｗ
お世話になりました、ありがとうございましたーm(__)m