この間、イラを捌いてポワレにして食べました。 癖がなくてふわっふわで美味しかった。 コブダイもイラも同じベラ科の魚で、見た目も似てるから、あんな感じなのかなと思いながら見ました。
コブダイは 南方系の魚ですよね。 南方系の料理の仕方が 一番ですね。 沖縄天ぷらにしたら 美味いと思いますよ。 本当に 大好きな 家族です。 いつまでも お元気で 力を 分けて下さいね😄
コブダイのコブは、ゼラチンのかたまりなので、煮付けは最高です。
ブダイ系かなって思って観てたら、別物みたいでびっくり！ ただ、途中過程は見ない方がやっぱり良さそうですね（笑）。
鬼締めやってほしい！
他の人のコメントでもあるけど、3日ほど寝かせるとマジで化けるんで本当にやってほしい…刺身でもむちゃくちゃ旨いんで…
おかあさん味付け教えてください😙
加熱するなら塩当てて３０分くらい置いて拭き取ってからの方が美味いよ。 余分な水分出して臭み減らしてから料理するのがいいよ。
見た感じ真鱈に似てるのかもと思いました
かぶせでコブを結構釣ってます。
色々試したのですが、タイシャブみたいにするのが美味しいですね！ あまり火を通すとベラ科特有の風味が出るので、気にならなければしっかり火を入れるのも良いかも
お気に入りは塩水処理して昆布締めするのが上品な味わいで良きです😊
釣り
釣り
釣り
コメント
この間、イラを捌いてポワレにして食べました。
癖がなくてふわっふわで美味しかった。
コブダイもイラも同じベラ科の魚で、見た目も似てるから、あんな感じなのかなと思いながら見ました。
コブダイは 南方系の魚ですよね。 南方系の料理の仕方が 一番ですね。 沖縄天ぷらにしたら 美味いと思いますよ。 本当に 大好きな 家族です。 いつまでも お元気で 力を 分けて下さいね😄
コブダイのコブは、ゼラチンのかたまりなので、煮付けは最高です。
ブダイ系かなって思って観てたら、別物みたいでびっくり！
ただ、途中過程は見ない方がやっぱり良さそうですね（笑）。
鬼締めやってほしい！
他の人のコメントでもあるけど、3日ほど寝かせるとマジで化けるんで本当にやってほしい…刺身でもむちゃくちゃ旨いんで…
おかあさん味付け教えてください😙
加熱するなら塩当てて３０分くらい置いて拭き取ってからの方が美味いよ。
余分な水分出して臭み減らしてから料理するのがいいよ。
見た感じ真鱈に似てるのかもと思いました
かぶせでコブを結構釣ってます。
色々試したのですが、タイシャブみたいにするのが美味しいですね！
あまり火を通すとベラ科特有の風味が出るので、気にならなければしっかり火を入れるのも良いかも
お気に入りは塩水処理して昆布締めするのが上品な味わいで良きです😊